Kategori > Sayuran > Labu Siam Baby

Labu Siam Baby
Labu Siam Baby
Rp5.000/pack
1 pack = 250Gr

Labu siam adalah tumbuhan merambat dari suku suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Orang Indonesia mengenalnya sebagai labu siam karena tumbuhan ini didatangkan dari Thailand (Siam waktu dulu) oleh orang Belanda. Di Indonesia, labu siam merupakan sayuran sekunder namun hampir selalu dapat dijumpai di pasar. Labu siam memiliki rasa yang enak dan dapat dijadikan lauk setelah buanya direbus sebentar untuk menghilangkan getahnya. Selain itu, labu siam mempunyai kandungan gizi yang tinggi dan komposisi gizi yang cukup lengkap. Labu siam memiliki banyak kandungan gizi, salah satunya adalah serat nabati yang dijadikan sumber serat makanan.

Tumis Labu Siam Udang
Bahan:
3 buah labu siam baby, cuci bersih, potong korek api
18 pcs udang, kupas kepala dan kulitnya
1 buah cabai merah, iris serong (saya tambah 1 buah pakai cabe gendot)
2 siung bawang putih, cincang halus
Secukupnya garam, gula, merica kaldu jamur (bs kaldu biasa)
Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:
1. Cuci labu siam baby, potong korek api, beri sedikit garam, remas-remas dan diamkan sesaat sampai labu siam agak layu. Lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kupas kepala dan kulit udang, buang kotoran dipunggungnya, cuci,beri garam dan air perasan jeruk nipis, remas-remas, cuci bersih kembali, tiriskan. Siapkan juga bumbunya.
2. Tumis bawang putih menggunakan minyak sayur sampai harum. Lalu masukan irisan cabai merah dan udang, aduk rata. Tumis sampai udang berubah warna.
3. Masukan potongan labu siam, beri garam, merica dan kaldu jamur. Aduk merata. Masak sampai udang dan labu siam matang. Angkat, siap disajikan

Dalam 100 gram
Kalori (kcal) 19
Jumlah Lemak 0.1 g
Lemak jenuh 0 g
Lemak tak jenuh ganda 0.1 g
Lemak tak jenuh tunggal 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Kalium 125 mg
Jumlah Karbohidrat 4.5 g
Serat pangan 1.7 g
Gula 1.7 g

Produk Terkait

Baby Caisim
Rp4.750 /pack
Baby Kailan
Rp4.250 /pack
Baby Pakchoy
Rp4.500 /pack
Bayam Hijau
Rp5.000 /pack
Bayam Merah
Rp7.500 /pack
Brokoli
Rp10.750 /pack