Kategori > Sayuran > Labu Siam

Labu Siam
Labu Siam
Rp2.750/pack
1 pack = 250Gr

Labu siam adalah tumbuhan merambat dari suku suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Orang Indonesia mengenalnya sebagai labu siam karena tumbuhan ini didatangkan dari Thailand (Siam waktu dulu) oleh orang Belanda. Di Indonesia, labu siam merupakan sayuran sekunder namun hampir selalu dapat dijumpai di pasar. Labu siam memiliki rasa yang enak dan dapat dijadikan lauk setelah buanya direbus sebentar untuk menghilangkan getahnya. Selain itu, labu siam mempunyai kandungan gizi yang tinggi dan komposisi gizi yang cukup lengkap. Labu siam memiliki banyak kandungan gizi, salah satunya adalah serat nabati yang dijadikan sumber serat makanan.

Sayur Asem
Bahan:
1 buah labu siam
1 ikat kangkung
2 buah wortel
1 buah jagung
Sedikit kacang panjang
2 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
Secukupnya air
Secukupmya Garam
Secukupnya Kaldu Bubuk/ penyedap

Bahan halus :
8 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 butir kemiri
5-6 asam jawa
3 buah cabe merah (optional)

Cara membuat:
1. Siapkan sayur2nya, cuci bersih dan potong2. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan wortel.
2. Masukkan kacang panjang dan labu, kemudian bumbu halus, lengkuas dan daun salam.
3. Masukkan kangkung. Masak hingga sayur empuk. Beri garam dan kaldu, tes rasa.
4. Sajikan

Dalam 100 gram
Kalori (kcal) 19
Jumlah Lemak 0.1 g
Lemak jenuh 0 g
Lemak tak jenuh ganda 0.1 g
Lemak tak jenuh tunggal 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Kalium 125 mg
Jumlah Karbohidrat 4.5 g
Serat pangan 1.7 g
Gula 1.7 g

Produk Terkait

Baby Caisim
Rp4.750 /pack
Baby Kailan
Rp4.250 /pack
Baby Pakchoy
Rp4.500 /pack
Bayam Hijau
Rp5.000 /pack
Bayam Merah
Rp7.500 /pack
Brokoli
Rp10.750 /pack