Kategori > Rempah > Daun Sereh

Daun Sereh
Daun Sereh
Rp2.500/pack
1 pack = 250Gr

Daun sereh atau istilah Citronella grass (serai wangi) atau Cymbopogon nardus (serai) merupakan rempah-rempah dalam masakan Asia terutama Indonesia dan Thailand. Namun, kegunaan daun serai bisa dimanfaatkan untuk teh herbal dengan aroma lemon yang khas. Ada dua perbedaan yang signifikan untuk mengetahui daun serai wangi dan serai, yaitu Serai wangi biasa digunakan untuk tanaman pengusir nyamuk, antiseptik, antimikroba, dan ati jamur dikarenakan aromanya yang kuat sedangkan Serai digunakan sebagai bumbu dapur dan menyedapkan rasa. Manfaat yang bisa kita rasakan yaitu sebagai sumber antioksidan, anti peradangan, detoksifikasi tubuh, mengurangi resiko kanker, membuat pencernaan lebih sehat, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kadar sel darah merah, redakan gejala menstruasi, dan terakhir meningkatkan kesehatan kulit

Resep Kerang Dara Masak Serai

Bahan:
1 kg kerang dara
3 siung bawang putih.
5 serai.
2 lembar daun salam
1 sdt Garam
1 sdm asam jawa

Langkah:
1. Cuci bersih kerang dara sampai bersih.
2. Geprek bawang putih dan serai.
3. Masukkan semua kerang dara, isi air dan bumbu-bumbu. Masak sekitar 10-15 menit dengan api sedang.
4. Sajikan.

Dalam 100 gram
Kalori : 99 Kal
Lemak : 0,49gr
Karbohidrat : 25,31gr
Protein : 1,82gr

Produk Terkait

Bawang Bombai
Rp8.250 /pack
Bawang Merah
Rp10.000 /pack
Bawang Merah Brebes
Rp11.250 /pack
Bawang Merah Kupas
Rp12.500 /pack
Bawang Putih
Rp6.250 /pack
Bawang Putih Honan Kupas
Rp7.500 /pack