Kategori > Rempah > Daun Salam

Daun Salam
Daun Salam
Rp3.750/pack
1 pack = 250Gr

Daun salam atau istilah ilmiahnya Syzygium polyanthum merupakan rempah pengharum masakan di sejumlah negara Asia Tenggara, baik itu digunakan untuk memasak daging, sayur, ikan, maupun nasi. Daun salam memiliki manfaat yang beragam diantaranya, Pertama kayunya berwarna coklat jingga dan kemerahan memiliki kualitas menengah untuk bahan bangunan dan perabot rumah tangga, kayu tersebut yaitu kayu kelat. Kedua kulit salam mengandung tanin (senyawa polifenol) yang digunakan untuk mewarnai dan mengawetkan jala pada bahan anyaman dari bambu. Ketiga Kulit batang dan daun salam bisa dimanfaatkan sebagai bahan ramuan atau obat tradisional untuk menyembuhkan sakit perut, dan Keempat Buah salam bisa dimanfaatkan menjadi cemilan tradisional

Resep Daun Brambang Salam
Bahan:
2 ikat bayam.
1 buah jagung manis.
1 buah tomat sayur.
500 ml air.
2 buah bawang merah.
3 lbr daun salam.
1 sdt garam.
1 sdm gula.

Langkah:
1. Rebus air sampai mendidih.
masukkan jagung. Rebus sekitar 5 menit.
2. Tambahkan bawang merah dan daun salam.
3. Tambahkan bayam dan irisan tomat.
4. Sajikan. Beri taburan bawang goreng.

Dalam 100 gram
Kalori : 313kkal
Lemak : 8,3gr
Karbohidrat : 75gr
Protein : 7,6gr

Produk Terkait

Bawang Bombai
Rp8.250 /pack
Bawang Merah
Rp10.000 /pack
Bawang Merah Brebes
Rp11.250 /pack
Bawang Merah Kupas
Rp12.500 /pack
Bawang Putih
Rp6.250 /pack
Bawang Putih Honan Kupas
Rp7.500 /pack