Kategori > Rempah > Daun Pepaya Organik Kg

Daun Pepaya Organik Kg
Daun Pepaya Organik Kg
Rp20.000/pack
1 pack = 250Gr

Selain buah dan bunganya, daun dari pohon pepaya juga dapat dikonsumsi. Daun pepaya yang bentuknya menjari memiliki rasa yang cenderung pahit. Daun pepaya organik dihasilkan oleh pohon pepaya yang ditanam tanpa menggunakan pupuk kimia sehingga kandungan nutrisinya dapat diperoleh secara maksimal. Dibalik rasanya yang pahit, daun pepaya kaya akan manfaat bagi tubuh seperti menyeimbangan gula dalam darah, membantu melancarkan pencernaan dan juga dapat membantu mengatasi gejala demam berdarah.

Gulai Daun Pepaya

Bahan:
- 2 ikat daun pepaya organik
- 700 ml santan cair
- 250 ml santan kental
- 1 bh serai, memarkan
- 2 papan petai
- telur rebus
- secukupnya garam dan gula pasir

Bahan bumbu halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit / 1 sdt kunyit halus
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas

Cara membuat:
- Rebus daun pepaya dengan garam hingga warnanya menjadi lebih muda dan empuk. Jika sudah empuk, tiriskan, remas air di daunnya hingga kering.
- Bilas 1 kali. Potong atau cincang daun pepaya sesuai selera. Sisihkan
- Tumis bumbu halus beserta serai hingga bumbu matang dan wangi, tambahkan santan cair. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan daun pepaya, telur, petai dan santan kental, aduk rata. Tidak perlu terlalu lama memasaknya karena daun pepaya sudah direbus sebelumnya.
- Tambahkan secukupnya garam dan gula. Masak hingga santan matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan segera

Dalam 100 gram
Energi: 87 kkal
Lemak total: 2 g
Vitamin B1: 0.15 mg
Vitamin B2: 0.50 mg
Vitamin B3: 1.90 mg
Vitamin C: 140 mg
Karbohidrat total: 11.90 g
Protein: 8 g
Serat pangan: 1.50 g
Kalsium: 353 mg
Fosfor: 63 mg
Natrium: 4 mg
Kalium: 926.60 mg
Tembaga: 200 mcg
Besi: 0.80 mg
Seng: 1.50 mg
B-Karoten: 5409 mcg

Produk Terkait

Bawang Bombai
Rp8.250 /pack
Bawang Merah
Rp10.000 /pack
Bawang Merah Brebes
Rp11.250 /pack
Bawang Merah Kupas
Rp12.500 /pack
Bawang Putih
Rp6.250 /pack
Bawang Putih Honan Kupas
Rp7.500 /pack