Kategori > Rempah > Daun Melinjo

Daun Melinjo
Daun Melinjo
Rp12.500/pack
1 pack = 250Gr

Daun melinjo atau belinjo dengan istilah Gnetum gnemon linn merupakan bagian dari tumbuhan dan bijian yang digunakan untuk kebutuhan makanan. Di Indonesia, daun melinjo kerap digunakan di dalam berbagai macam makanan, seperti sayur asem, sayur bening, dan lalapan. Selain mudah ditemukan dan murah harganya, daun melinjo juga dapat dikonsumsi sebagai salah satu pilihan makanan sehat. Daun melinjo kaya akan antioksidan dan beragam nutrisi diantaranya vitamin A, serat, zat besi, fosfor, kalium, magnesium, kalsium, dan zinc. Daun melinjo yang dikonsumsi sebagai makanan atau minuman herbal tradisional dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh diantaranya menurunkan kadar asam urat, mengelola kadar gula dalam darah, menjaga berat tubuh tetap ideal, meningkatkan daya tubuh dan menangkal radika bebas.

Resep Telur Melinjo

Bahan:
1 butir telur ayam.
1 ikat daun melinjo.
1 buah cabe rawit.
½ sdt garam.
¼ sdt kaldu bubuk.
¼ sdt lada bubuk.

Langkah:
1. Potong daun melinjo dan cabe rawit tipis-tipis. Siapkan mangkok, pecahkan telur dan masukkan semua bumbunya.
2. Masukkan daun melinjo dan cabe rawit, kocok rata.
3. Goreng telur dengan api sedang, minyak harus benar-benar panas dan banyak.
4. Sajikan dengan saus sesuai selera.

Dalam 100 gram
Energi: 104 kkal
Lemak total: 1.30 g
Vitamin B1: 0.09 mg
Vitamin C: 182 mg
Karbohidrat total: 21.30 g
Protein: 5 g
Serat pangan: 10.30 g
Kalsium: 219 mg
Fosfor: 82 mg
Natrium: 12 mg
Kalium: 604.80 mg
Tembaga: 400 mcg
Besi: 4.20 mg
Seng: 0.60 mg
B-Karoten: 823 mcg

Produk Terkait

Bawang Bombai
Rp8.250 /pack
Bawang Merah
Rp10.000 /pack
Bawang Merah Brebes
Rp11.250 /pack
Bawang Merah Kupas
Rp12.500 /pack
Bawang Putih
Rp6.250 /pack
Bawang Putih Honan Kupas
Rp7.500 /pack