Kategori > Rempah > Cabai Merah Besar

Cabai Merah Besar
Cabai Merah Besar
Rp10.000/pack
1 pack = 250Gr

Cabai atau lombok adalah tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan. Cabai merupakan salah satu jenis buah yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia. Penelitian melaporkan cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Rasa pedas pada cabai bisa dihitung dengan menggunakan Skala Scoville (SHU). Cabai merah besar memiliki skala kepedasan sebesar 30.000-50.000 SHU

Telur Ceplok Bumbu Merah
Bahan:
5 butir telur
3 lembar daun jeruk
secukupnya Garam
secukupnya Gula putih
secukupnya Penyedap rasa
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah
5 buah cabe keriting merah

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Ceplok telur satu persatu. Sisihkan
2. Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk. Masak hingga harum
3. Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa
4. Masukkan telur ceplok, beri sedikit air. Aduk perlahan. Masak hingga air berkurang atau sat. Matikan api dan sajikan

Cabai merah mengandung nutrisi dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Sayuran tersebut memiliki kandungan vitamin C, vitamin B6, vitamin K, kalium, tembaga, serta vitamin A. Cabai merah juga mengandung karotenoid, antioksidan, lutein, asam sinapic, dan asam ferulic yang dapat mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker.

Produk Terkait

Bawang Bombai
Rp8.250 /pack
Bawang Merah
Rp10.000 /pack
Bawang Merah Brebes
Rp11.250 /pack
Bawang Merah Kupas
Rp12.500 /pack
Bawang Putih
Rp6.250 /pack
Bawang Putih Honan Kupas
Rp7.500 /pack