Kategori > Rempah > Cabai Keriting Hijau

Cabai Keriting Hijau
Cabai Keriting Hijau
Rp7.500/pack
1 pack = 250Gr

Cabai atau lombok adalah tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan. Cabai merupakan salah satu jenis buah yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia. Penelitian melaporkan cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini adalah pada cabai hijau. Cabai keriting hijau memiliki tingkat kepedasan dibawah cabai keriting merah

Tahu Telur Kecap
Bahan:
11 buah tahu putih
3 butir telur (ditambah lebih enak)

Bumbu Halus:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai hijau keriting
4 buah cabai setan
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Bahan lain:
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:
1. Potong tahu. Lalu goreng, jangan terlalu kering.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan telur. Aduk. Tambahkan bumbu. Orak-arik hingga tercampur.
3. Masukkan tahu. Tambahkan kecap manis. Orak-arik lagi. Koreksi rasa.
4. Sajikan dengan nasi hangat

Cabai mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, dan sedikit kandungan minyak atsiri. Selain itu, capsaicin, zat yang memberi rasa pedas pada cabai juga memiliki manfaat tersendiri.

Produk Terkait

Bawang Bombai
Rp8.250 /pack
Bawang Merah
Rp10.000 /pack
Bawang Merah Brebes
Rp11.250 /pack
Bawang Merah Kupas
Rp12.500 /pack
Bawang Putih
Rp6.250 /pack
Bawang Putih Honan Kupas
Rp7.500 /pack