Kategori > Rempah > Biji Lada Hitam 100G

Biji Lada Hitam 100G
Biji Lada Hitam 100G
Rp20.000/pack
1 pack = 100Gr

Lada (Piper nigrum) memiliki rasa yang sedikit pahit, pedas dan hangat. Tanaman ini sudah mulai ditemukan dan dikenal sejak puluhan abad yang lalu. Lada merupakan salah satu komoditas perdagangan dunia dan lebih dari 80% hasil lada Indonesia diekspor ke negara luar. Selain itu, lada mempunyai sebutan The King of Spice (Raja Rempah-Rempah)

Sapi Lada Hitam
Bahan:
350 gr daging sapi has dalam, iris memanjang
3 sdm minyak goreng
7 siung bawang putih, cincang halus
1 ½ sdm lada hitam yang dihancurkan
300 ml air
½ buah paprika merah, buah bijinya, potong kotak-kotak
½ buah paprika hijau, buang bijinya, potong kotak-kotak
1 buah bawang bombay , iris setebal 1 cm

Bumbu rendaman:
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong bersama dengan semua bumbu rendaman termasuk kecap manis. Aduk rata dan diamkan 1 jam di dalam kulkas.
2. Siapkan wajan. Masukkan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi beserta saus rendamannya. Masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air dan masak hingga daging lunak dan kuah mengental.
4. Masukkan paprika dan bawang bombay, aduk rata hingga bawang dan paprika matang, tambahkan merica hitam, aduk rata sekali lagi. Sajikan hangat.

Dalam 100g:
251 kalori
10,39 gram protein
12,46 gram air
3,26 gram lemak
63,95 gram karbohidrat
25,3 gram serat
0,64 gram gula
443 mg kalsium

Produk Terkait

Bawang Bombai
Rp8.250 /pack
Bawang Merah
Rp10.000 /pack
Bawang Merah Brebes
Rp11.250 /pack
Bawang Merah Kupas
Rp12.500 /pack
Bawang Putih
Rp6.250 /pack
Bawang Putih Honan Kupas
Rp7.500 /pack