Kategori > Rempah > Bawang Bombai

Bawang Bombai
Bawang Bombai
Rp8.250/pack
1 pack = 250Gr

Bawang bombai atau Allium Cepa Linnaeus merupakan salah satu jenis bawang yang sering dijumpai dalam masakan Indonesia. Bawang bombai memiliki kulit yang cenderung kecoklatan dengan ukuran yang umumnya lebih besar dibandingkan dengan bawang merah dan putih. Bawang bombai berasal dari kota Mumbai yang dulu disebut sebagai Kota Bombai dan kemudian tersebar hingga ke nusantara. Umbi dari bawang bombai terbentuk dari banyak lapisan yang semakin membesar dan menyatu. Bawang bombai memiliki kandungan antioksidan alami yang dapat bermanfaat bagi tubuh seperti, meminimalisir resiko kanker kolon. Selain itu bawang bombai juga dapat menurunkan kadar kolesterol darah karena kandungan senyawanya yang bersifat hipolipidemik.

Onion Ring, Cemilan Kekinian yang Mudah Dibuat!

Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- tepung roti atau panir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- 2 cangkir tepung terigu
- minyak goreng secukupnya
- 2 sdm tepung maizena
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- air es secukupnya

Cara membuat:
1. Iris bawang bombay bentuk lingkaran, lepas satu persatu hasil potongan supaya bawang makin banyak.
2. Rendam potongan bawang dengan air es selama 15 menit. Tiriskan.
3. Buat adonan kering, campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Balur bawang dengan sedikit adonan tepung, sisihkan.
5. Buat adonan basah, masukkan air es ke dalam adonan kering, aduk rata. Buat adonan jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer.
6. Celupkan bawang ke adonan basah, lalu taburi dengan tepung roti atau panir.
7. Goreng bawang sampai berwarna kecoklatan.
8. Onion Ring sudah siap dihidangkan!

Dalam 100 gram
Protein: 1,4 gram.
Karbohidrat: 10,3 gram.
Serat: 2 gram.
Lemak: 0,2 gram.
Natrium: 12 mg.
Kalium: 9,6 mg.
Vitamin C: 9 mg.
Kalsium: 32 mg.
Zat Besi: 0,5 mg.
Zink: 0,3 mg.
Vitamin B2: 0,21 mcg (mikrogram).
Karoten total: 50 mcg.

Produk Terkait

Bawang Merah
Rp10.000 /pack
Bawang Merah Brebes
Rp11.250 /pack
Bawang Merah Kupas
Rp12.500 /pack
Bawang Putih
Rp6.250 /pack
Bawang Putih Honan Kupas
Rp7.500 /pack
Bawang Putih Kating
Rp7.500 /pack